Prudence : cette huile est très puissante et peut être dangereuse, elle contient un taux important de carvone (cétone). Les cétones présentent une toxicité neurologique.Elle doit s'utiliser sous contrôle médical.

Risque neurotoxique et abortif. Interdite aux femmes enceintes, sujets épileptiques, enfants et personnes âgées.

Ne pas utiliser pure sur la peau.

L'huile essentielle d'Aneth présente des propriétés mucolytiques. Elle stimule la fonction hépatique. Elle lutte contre les gaz intestinaux.